Cadetes crean cocina ecológica usando antracita en Ayacucho

Un grupo de cadetes de la Institución Educativa Militar Basilio Auqui del distrito de Carmen Alto, desarrolló una innovadora y ecológica propuesta para cocinar utilizando la antracita, un tipo de mineral convertido en un combustible y que al ser usado no contamina el ambiente.

AYACUCHOI | El grupo de estudiantes integrado por Zaid Cruz Ambrosio, Elvis Peralta Huamaní y Humberto Trisolini Alarcón, explicaron que esta idea surgió en razón a la contaminación que viene sufriendo el país. Asimismo, dar a conocer que el residuo de antracita ya que funciona de muchas maneras, reemplazando a los fertilizantes químicos por el natural puesto que la cenizas sirven como fertilizante.

Dicho proyecto fue presentado en la Feria Escolar Nacional de Ciencia y Tecnología “Eureka” del Fencyt.

Proceso. La antracita es un residuo del carbón, el cual es desechado por las empresas mineras, Este material contiene un 86% de carbón y es 14% menos volátil que otros combustibles.

Los cadetes para neutralizar el carbón utilizaron arcilla de río, puesto que es una de las más puras entre los siete tipos que existen. En este caso sirve de pegamento para que la antracita se compacte.

En la propuesta, tras ser mezclados los insumos se forman moldes similares a las piedras. Estos son secados y son encendidos con el bosta de la vaca, de manera que la antracita absorba el calor sin emitir humo. La temperatura que puede alcanzar esta mezcla llega hasta los 800°C.

Tras ser utilizado en la cocina, la antracita deja una ceniza que puede usarse como fertilizante ecológico, una alternativa que ayudaría a reducir la contaminación del ambiente por agroquímicos pues contiene partículas ácidas.