Notas de Prensa
Perú destaca entre los mayores consumidores mundiales de pollo

La cadena avícola representa aproximadamente el 23% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria y genera más de 460 mil empleos directos e indirectos en el país, según la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
La cadena avícola representa aproximadamente el 23% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria y genera más de 460 mil empleos directos e indirectos en el país, según la Asociación Peruana de Avicultura (APA). En Lima, el consumo alcanza los 74 kilos por persona al año.
En el marco del Día de la Familia Peruana, el pollo no solo destaca por su presencia en la alimentación de los hogares, sino también por el peso que tiene dentro de la economía nacional. Con un consumo de 55 kilos por persona al año, el Perú se mantiene entre los países con mayor consumo per cápita de pollo a nivel mundial, mientras que en Lima esta cifra alcanza los 74 kilos por persona al año, según cifras de la Asociación Peruana de Avicultura (APA).
La elevada demanda refleja la importancia que este alimento tiene en el presupuesto y los hábitos de consumo de los hogares peruanos, debido a factores como su disponibilidad, precio y versatilidad. Desde preparaciones tradicionales hasta opciones de consumo cotidiano, el pollo forma parte de una amplia variedad de platos de la gastronomía nacional.
Pero detrás de cada plato existe una cadena productiva que tiene un impacto significativo en la economía. De acuerdo con la APA, la actividad avícola representa aproximadamente el 23% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, consolidándose como uno de los principales componentes del sector agropecuario peruano.
Una cadena que genera más de 460 mil empleos
El impacto económico de la actividad trasciende la producción de carne de pollo. La cadena avícola involucra a productores, trabajadores, transportistas, comerciantes y otros actores vinculados con la producción y distribución.
En conjunto, se estima que el sector genera más de 460 mil empleos directos e indirectos y constituye una fuente de sustento para más de 1.8 millones de peruanos, de acuerdo con información de la APA.
Esta cadena incluye actividades que van desde la producción y crianza hasta el transporte, comercialización y distribución del producto, articulando diferentes eslabones de la economía y conectando zonas productivas con los principales mercados de consumo.
68% de la proteína animal consumida
La relevancia del pollo también se refleja en su participación dentro de la alimentación de los peruanos. Según la APA, el producto aporta aproximadamente el 68% de la proteína animal consumida en el país, lo que refuerza su importancia tanto en términos nutricionales como económicos.
Su presencia en los hogares responde, además, a su capacidad de adaptarse a diferentes niveles de gasto y formas de preparación. Pollo al horno, estofado, a la plancha, arroz con pollo, aguadito y pollo a la brasa forman parte de una oferta gastronómica que ha convertido al producto en un componente habitual de la alimentación nacional.
“El pollo está presente en momentos muy distintos de la vida familiar: desde una comida preparada en casa hasta una celebración alrededor de la mesa. Su accesibilidad y versatilidad han hecho que se convierta en una de las principales fuentes de proteína para los peruanos”, señaló la Asociación Peruana de Avicultura.
Consumo y actividad productiva
Para la APA, las cifras de consumo muestran la dimensión que ha adquirido la actividad avícola en el país y su conexión con la economía de millones de familias.
“Hablar del pollo es hablar también de nuestra cultura y de esos momentos que compartimos en familia. Pero también es hablar de una cadena productiva que genera empleo, moviliza actividades económicas y permite que este alimento llegue diariamente a millones de hogares”, agregó la asociación.
Así, en el Día de la Familia Peruana, el pollo aparece no solo como uno de los alimentos más consumidos por los peruanos, sino también como el resultado de una cadena económica que articula producción, empleo, transporte, comercio y consumo a nivel nacional.
Notas de Prensa
¿Está preparada la minería para crecer con infraestructura digital e innovación?

- En la minería, el desafío ya no es probar nuevas tecnologías, sino contar con una infraestructura digital robusta y flexible que permita llevarlas a escala en toda la operación.
La incorporación de herramientas digitales en la minería está elevando las exigencias sobre las plataformas, sistemas y redes que sostienen la operación. Hoy, el desafío de la industria no pasa únicamente por adoptar innovación, sino por contar con las condiciones de infraestructura necesarias para llevarla a escala industrial.
La minería enfrenta la urgencia de elevar su productividad en un escenario presionado por costos al alza, menor disponibilidad de talento especializado y la necesidad de optimizar recursos. PwC, en su informe “Mine 2026”, advierte que uno de los mayores cuellos de botella del sector ha sido convertir iniciativas de innovación y experimentación en soluciones desplegables a gran escala de forma sostenible.
Esta transición está reconfigurando las necesidades tecnológicas en campo. El despliegue de monitoreo en tiempo real, automatización, plataformas de gestión e IoT genera flujos masivos de datos que deben procesarse y transmitirse de forma ininterrumpida entre puntos remotos y centros de control.
Por ello, la planificación tecnológica exige una mirada sistémica. “La transformación digital de una operación minera no ocurre de manera uniforme. Cada proceso tiene necesidades distintas de conectividad y gestión de datos. Por eso, el verdadero reto no es solo incorporar nuevas tecnologías, sino contar con una infraestructura robusta y flexible, capaz de crecer al ritmo de la operación”, señala Neptalí Mayorga, director de Red y Servicios de InterNexa.
Un análisis de Deloitte sobre madurez digital en minería identificó a la infraestructura y los datos como pilares fundamentales, destacando la importancia crítica de la conectividad en campo: redes de alta disponibilidad y baja latencia, capaces de responder de manera consistente en entornos operativos exigentes.
Frente a este escenario, surge una pregunta determinante para las compañías mineras: ¿está la infraestructura digital creciendo al mismo ritmo que las tecnologías que soporta? La respuesta definirá la sostenibilidad del avance digital en el sector. El verdadero valor de la transformación digital minera no dependerá solo de descubrir la próxima aplicación disruptiva, sino de cimentar la infraestructura que le permita operar, integrarse y generar valor continuo en las condiciones más exigentes.
Notas de Prensa
CTS de noviembre: ¿qué pasa si la empresa no tiene actualizada la información de sus trabajadores?

Cambios salariales, movimientos de personal y otros datos laborales deben mantenerse al día para que las empresas puedan realizar correctamente el proceso de cálculo. Un ERP permite centralizar esta información y reducir la dependencia de procesos manuales.
A pocas semanas del depósito de la CTS de noviembre, las empresas deben poner especial atención en la información laboral que han acumulado durante el semestre mayo-octubre. Cambios en las remuneraciones, ingresos y ceses, así como modificaciones en los datos de los trabajadores, pueden hacer que la información utilizada por Recursos Humanos al momento del cierre ya no refleje la situación actual de cada colaborador.
De acuerdo con Jimmy Quispe, Product Manager del software de Gestión de Personas de Defontana, mantener actualizados los registros laborales no debería ser una tarea que se concentre únicamente en los días previos al depósito. “El problema aparece cuando la empresa llega al cierre y recién empieza a reconstruir lo que ocurrió durante los últimos seis meses. Si cada cambio quedó registrado en una fuente distinta, Recursos Humanos tiene que dedicar tiempo a identificar qué información es la vigente antes de procesar la planilla”, explica.
Entre los principales datos que deberían revisarse antes del cierre, el especialista de Defontana Perú indica que se encuentran:
- Cambios en las remuneraciones: aumentos, modificaciones salariales y otros cambios ocurridos durante el semestre deben encontrarse correctamente registrados.
- Ingresos y ceses: las altas y bajas de trabajadores deben coincidir con la información utilizada por el área para gestionar la planilla.
- Información de los trabajadores: modificaciones en los datos laborales y personales también deben mantenerse actualizadas en los registros de la empresa.
- Conceptos variables de la remuneración: cuando corresponda, las empresas deben verificar que la información de conceptos variables haya sido correctamente registrada para el proceso de planilla.
La actualización oportuna de la información laboral es, además, una obligación que las empresas deben gestionar durante todo el año. La Sunat establece plazos para registrar altas, bajas y modificaciones en el T-Registro; por ejemplo, las modificaciones o actualizaciones deben registrarse dentro de los cinco días hábiles de ocurrido el evento.
El costo de trabajar con información dispersa
El desafío aumenta cuando los datos de los trabajadores se administran en diferentes archivos, hojas de cálculo o sistemas que no están conectados entre sí. En esos casos, un cambio registrado en un lugar puede no actualizarse automáticamente en los demás, obligando al equipo de Recursos Humanos a realizar verificaciones manuales antes de cada cierre.
“Cuando una empresa depende de múltiples fuentes de información, el riesgo no está únicamente en equivocarse al calcular. También está en utilizar una versión desactualizada de un dato que sí había cambiado, pero que no fue trasladado a todos los registros”, señala Quispe.
Para las áreas de Recursos Humanos, esto puede traducirse en más horas destinadas a revisar información, comparar archivos y realizar correcciones antes del depósito. En empresas con mayor número de colaboradores, la carga operativa puede crecer significativamente.
¿Cómo ayuda la tecnología a gestionar la CTS?
Las herramientas tecnológicas para la Gestión de Personas y el procesamiento de planillas pueden facilitar la administración de la información laboral y reducir la necesidad de consolidar datos manualmente entre diferentes fuentes. Esto permite agilizar la revisión de los cambios registrados durante el semestre al momento de calcular la CTS y gestionar otros procesos de remuneraciones. “Contar con información organizada y actualizada facilita el trabajo de Recursos Humanos, ya que permite reducir el tiempo dedicado a recopilar y consolidar datos para enfocarse en su revisión”, explica Quispe.
De esta manera, la CTS de noviembre también puede servir para identificar cuánto depende actualmente el área de procesos manuales y qué herramientas necesita para gestionar la información de los colaboradores de manera más eficiente durante todo el año.
Notas de Prensa
Cinco formas inteligentes de utilizar tu CTS para escalar un emprendimiento

El próximo 16 de noviembre vence el plazo para que las empresas obligadas depositen la Compensación por Tiempo de Servicios (CTS) correspondiente al semestre mayo-octubre de 2026. Además, los trabajadores podrán disponer libremente de hasta el 100% de sus fondos hasta finales de diciembre.
Para quienes tienen un emprendimiento paralelo a su actividad laboral, esta disponibilidad puede representar una oportunidad de financiamiento. No obstante, Cristian Arens, especialista en finanzas personales, advierte que escalar un negocio requiere mucho más que contar con capital. «Algunos emprendedores suelen reinvertir todo lo que tienen sin calcular cuánto les está costando crecer», señala.
Compra al por mayor y negocia con proveedores.
Si tu negocio ya tiene una demanda constante, puedes utilizar una parte de los recursos para negociar descuentos con proveedores. Por ejemplo, si compras un producto a S/ 40 y logras reducir su costo a S/ 35, tu margen bruto aumenta. La estrategia funciona cuando existe una alta demanda de productos que pueden almacenarse y conservarse sin inconvenientes.
Invierte en automatizar tu estrategia comercial.
Conseguir nuevos compradores puede resultar costoso. Por ello, una alternativa es invertir en herramientas de seguimiento comercial, programas de fidelización o promociones dirigidas a clientes recurrentes de manera automatizada.
Abre canales de venta digitales.
Expandir un negocio no necesariamente implica alquilar un establecimiento adicional. Una tienda física puede comenzar a vender mediante comercio electrónico, redes sociales o plataformas digitales con una inversión inicial menor. Antes de comprometer recursos importantes, conviene probar el canal con un catálogo limitado.
Paga las deudas y los financiamientos.
Si tienes un préstamo pendiente, amortizar anticipadamente puede ayudarte a reducir los intereses que pagarás, siempre que las condiciones del crédito lo permitan. A largo plazo, esto puede disminuir los costos financieros y mejorar la rentabilidad de tu negocio.
5. Invierte escalonadamente.
Si eres más conservador, elabora un plan de desembolsos. Una primera inversión pequeña permite comprobar si la estrategia funciona antes de comprometer más recursos. Para ello, Arens
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