· Prepararon hamburguesas, nuggets y cortes elaborados con paiches silvestres extraídos de manera sostenible de la Reserva Nacional Pacaya Samiria.

El sabor y la calidad del paiche silvestre de la marca King Bretaña fueron destacados por dos chefs del crucero de lujo de Aqua Expeditions, quienes ofrecen paiche a sus turistas y recientemente elaboraron diversos platillos con esta línea de productos durante una degustación realizada en OK Supermercados, en Iquitos.

Los especialistas culinarios resaltaron las cualidades del paiche extraído de manera sostenible de la Reserva Nacional Pacaya Samiria por los pescadores de la organización Arahuana Fish, quienes participan en el Proyecto de Innovación Pesquera impulsado por PetroTal en alianza estratégica con la Asociación Civil Despensa Amazónica, el Sernanp y el Cite Productivo Maynas.

“El paiche silvestre tiene una textura extraordinaria y puede competir con pescados de nivel internacional. Además, existe una gran variedad de ingredientes regionales con los que se pueden preparar estos productos”, destacó el chef Juan Diego Matute.

Actualmente, los productos King Bretaña cuentan con registro sanitario y se comercializan en la cadena de tiendas Flora y Fauna, en Lima, y también han logrado posicionarse en reconocidos restaurantes como La Rosa Náutica y AWA, entre otros.

El valor diferencial de este producto radica en que los paiches provienen de una pesca sostenible que contribuye a la conservación de este emblemático pez amazónico. Además, su frescura y calidad se mantienen gracias a la planta de hielo de Bretaña, ubicada en la capital del distrito de Puinahua y administrada por las esposas e hijas de los pescadores.

●        La evaluación analiza más de 20 criterios de sostenibilidad en cuatro pilares clave

Hitachi Energy anunció que ha sido reconocida con la Medalla de Oro de EcoVadis, un reconocimiento otorgado al 5% de las empresas con mejor desempeño evaluadas por la organización en los últimos 12 meses. Este resultado refleja la solidez del sistema de gestión de sostenibilidad de la compañía y su compromiso con la transparencia a lo largo de toda la cadena de valor.

Fundada en 2007 en Francia, EcoVadis es una de las plataformas de evaluación de sostenibilidad empresarial más reconocidas a nivel global, utilizada por miles de compañías para analizar el desempeño ambiental, social y ético de sus operaciones. Su metodología se basa en estándares internacionales y evalúa a las organizaciones a partir de evidencia documental y políticas implementadas.

La calificación de EcoVadis mide el desempeño en cuatro pilares clave: medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, ética y compras sostenibles. A través de más de 20 criterios, la evaluación revisa aspectos como la reducción de emisiones, el uso responsable de recursos, las condiciones laborales, la conducta empresarial y la gestión responsable de proveedores.

Obtener la medalla de oro posiciona a Hitachi Energy entre las compañías líderes en sostenibilidad a nivel global, destacando no solo sus avances internos, sino también su capacidad de impulsar prácticas responsables en toda su red de aliados y socios estratégicos.

“Mantener una puntuación de 84 sobre 100 por segundo año consecutivo, al tiempo que nos ubicamos en el percentil 98 a nivel global, es especialmente significativo. Refuerza la confianza en que la sostenibilidad sigue siendo un eje central a medida que Hitachi Energy continúa expandiendo sus operaciones y presencia global”, destacó Alicia Argüello, Head Global de Sostenibilidad de Hitachi Energy. “Sobre estas bases sólidas, la compañía tiene ahora mayores oportunidades para profundizar su impacto y seguir avanzando en su desempeño en sostenibilidad”, añadió.

Este logro se suma a los esfuerzos de la compañía por acelerar la transición energética, promoviendo soluciones que mejoran la eficiencia de los sistemas eléctricos, al mismo tiempo que contribuyen a la descarbonización y al desarrollo sostenible de las industrias y comunidades donde opera.

El presidente del Instituto de Ingenieros de Minas del Perú advirtió que el país necesita cerrar brechas de infraestructura y fortalecer su competitividad para aprovechar la creciente demanda global de minerales críticos.

La creciente competencia global por atraer inversiones vinculadas a minerales críticos obliga al Perú a acelerar decisiones y fortalecer sus condiciones de competitividad, señaló Juan Carlos Ortiz, presidente del Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP).

En su columna del Semáforo Minero, Ortiz sostuvo que la transición energética mundial continúa impulsando la demanda de minerales como el cobre y el litio, lo que abre una oportunidad estratégica para Sudamérica y especialmente para países con alto potencial geológico como Perú y Argentina.

“La transición energética global continúa impulsando la demanda de minerales como el cobre y el litio. Sudamérica tiene una oportunidad histórica para consolidarse como uno de los principales polos mineros del mundo. Sin embargo, esa oportunidad exige estabilidad, infraestructura y decisiones oportunas”, afirmó.

El representante del IIMP destacó la reciente participación peruana en la Expo San Juan Minera 2026, realizada en Argentina, donde se promovieron alianzas estratégicas entre ambos países. Según indicó, avanzar hacia una mayor integración regional resulta clave en un escenario donde la minería ya no depende únicamente de la disponibilidad de recursos, sino también de la capacidad de los países para generar condiciones adecuadas para la inversión y el desarrollo sostenible.

Ortiz remarcó que uno de los principales desafíos del Perú continúa siendo el déficit de infraestructura, el cual afecta directamente la competitividad minera y limita la ejecución de nuevas inversiones.

En ese contexto, recordó recientes declaraciones de Víctor Gobitz, presidente de PERUMIN 38, quien advirtió que la falta de carreteras, puertos, líneas de transmisión y conectividad sigue representando un freno para el desarrollo del sector.

“La infraestructura no solo facilita el desarrollo de proyectos; también integra territorios, acerca servicios y genera oportunidades para las regiones. Cuando estas brechas persisten, el crecimiento se ralentiza y se pierde capacidad para competir frente a otros países que avanzan con mayor rapidez”, señaló.

Minería ilegal

El presidente del IIMP también alertó sobre el avance sostenido de la minería ilegal, particularmente en zonas ambientalmente sensibles. Como ejemplo, mencionó el reciente monitoreo satelital que identificó más de 500 hectáreas deforestadas dentro de la Reserva Nacional Tambopata.

“La minería ilegal no solo destruye ecosistemas y contamina fuentes de agua; también debilita la institucionalidad, fomenta economías criminales y afecta directamente la gobernabilidad”, indicó.

Frente a este escenario, Ortiz sostuvo que el Perú debe avanzar simultáneamente en tres frentes: fortalecer su competitividad, cerrar brechas de infraestructura y enfrentar con firmeza la minería ilegal.

“La minería formal puede seguir siendo uno de los principales motores del desarrollo nacional, pero para ello se requiere institucionalidad, predictibilidad y una presencia efectiva del Estado en el territorio”, concluyó.