Notas de Prensa
Summum 2024: Pastelería tradicional moqueguana recibió reconocimiento en el evento gastronómico más importante del país

Delegación de reposteros y productores moqueguanos participaron de la ceremonia junto a Anglo American, empresa que promovió el reconocimiento en Lima.
El legado y la calidad de la pastelería tradicional moqueguana fue reconocido por primera vez en los premios Summum, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país. Las destacadas productoras moqueguanas Carmen Diezcanseco Zapata y Griselda Pacho Mamani, a nombre de toda la comunidad de reposteros de la región Moquegua, recibieron esta distinción especial promovida por Anglo American, con apoyo de la Dirección Desconcentrada de Cultura de Moquegua.
«Estamos muy agradecidos por esta oportunidad que nos dan de difundir nuestra dulcería tradicional en un espacio tan importante como Summum. Queremos que esta rica tradición no se pierda y para eso es clave que estos conocimientos se sigan difundiendo. Como moqueguana me siento orgullosa que ahora el país conozca un poquito de nuestra riqueza culinaria», señaló Carmen Diezcanseco.
Durante el evento, los deliciosos guargüeros, voladores, rosquitas de maguey y alfajores de penco, además de productos típicos como el macerado de damasco, aceitunas y orégano, fueron exhibidos en un colorido stand, donde los asistentes pudieron compartir junto a la delegación de destacados pasteleros y productores locales que viajaron a Lima para participar del Summum 2024.
Los registros de la repostería moqueguana datan del siglo XXVIII, y en las últimas décadas diversos autores han investigado y escrito sobre esta tradición cultural de la región. Gracias al esfuerzo de estudiosos y herederos de esta actividad, muchas de las recetas que estuvieron a punto de perderse hoy son puestas en valor, conquistando el paladar de las nuevas generaciones.
“Estamos orgullosos de poder contribuir a la valoración de esta tradición que forma parte de la identidad moqueguana. Además, se convierte en una gran oportunidad para que el país conozca la riqueza y variedad de esta dulce expresión cultural”, señaló Mari Loli Camarero, gerente de Asuntos Gubernamentales y Comunicaciones de Anglo American.
Sobre el evento
Los premios Summum reconocen a los mejores restaurantes del país, que luego son incluidos en una guía que se publica con una reseña. En anteriores ediciones han participado y obtenido premios prestigiosos los restaurantes de chefs famosos como Gastón Acurio, Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, entre otros, que han puesto a la comida peruana en los ojos del mundo.

Notas de Prensa
Electrocentro realiza inspecciones de seguridad eléctrica durante caravana en Chilca

Personal técnico verificó acometidas eléctricas y conexiones en medidores para garantizar la seguridad de usuarios y transeúntes, además de brindar atención personalizada en el módulo de la Caravana de la Energía.
La empresa Electrocentro realizó una nueva jornada de la “Caravana de la Energía” en el distrito de Chilca, instalando un módulo de atención en la intersección de las avenidas Jacinto Ibarra y Arterial. Durante la actividad, personal técnico ejecutó inspecciones de seguridad en acometidas eléctricas y conexiones de medidores, con el objetivo de prevenir riesgos y garantizar un servicio seguro para la población. Asimismo, se atendieron trámites de nuevos suministros, consultas sobre el programa FISE, reportes de alumbrado público, quejas, reclamos y otros servicios comerciales.
Carlos Sanjinés, representante de Electrocentro, señaló que las inspecciones técnicas permitieron identificar instalaciones deterioradas, cableado expuesto y conexiones precarias que representan riesgos eléctricos para usuarios y transeúntes. Precisó que el personal técnico viene corrigiendo estas deficiencias para fortalecer la seguridad y asegurar un servicio eléctrico confiable en beneficio de la población.
Asimismo, indicó que en varios casos se detectaron medidores colgados y estructuras que no respetan las distancias mínimas de seguridad, situación que podría ocasionar accidentes eléctricos. En ese sentido, recomendó a la población realizar el mantenimiento oportuno de sus instalaciones internas y comunicar a Electrocentro antes de efectuar modificaciones eléctricas en sus viviendas, a fin de que personal especializado pueda suspender el servicio de manera segura y evitar riesgos para las familias.
Finalmente, Célida Ordoñez Velásquez, subprefecta de Chilca, agradeció a Electrocentro por desarrollar la Caravana de la Energía en la intersección de las avenidas Jacinto Ibarra y Arterial, destacando la gran participación de vecinos y usuarios durante la jornada. Asimismo, resaltó la importancia de orientar a la población sobre los beneficios del programa FISE, recordando que el vale de descuento de S/ 20 mensuales representa un importante apoyo económico para muchas familias. También exhortó a los usuarios a reportar oportunamente fallas en el alumbrado público y acercarse a los módulos de atención para resolver sus consultas relacionadas con el servicio eléctrico.
Notas de Prensa
Perú y Costa Rica fortalecen su vínculo a través de la gastronomía y el turismo en Sarapiquí

La apertura de una nueva propuesta hotelera y gastronómica en Costa Rica pone en valor el intercambio cultural entre ambos países en Lima.
En el marco del 174 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Costa Rica y el Perú, la cadena peruana Aranwa Hotels Resorts & Spas, en coordinación y con el acompañamiento de la Embajada de Costa Rica en el Perú, ofreció una elegante cena de gala en Lima. El evento reunió a representantes diplomáticos, empresarios y actores clave del turismo y la cultura, en una jornada que puso en realce el valor de la gastronomía y la hospitalidad como herramientas de integración entre ambos países.
La velada contó con la participación del chef peruano Julio Torres, del restaurante Encuentro, quien presentó una propuesta culinaria que fusiona sabores peruanos y costarricenses, incorporando ingredientes locales y técnicas representativas de ambas cocinas. Esta experiencia gastronómica resaltó la diversidad culinaria de la región y reafirmó el valor de la cocina como un espacio de encuentro e intercambio cultural.
“Estos espacios contribuyen a acercar a nuestros países a través de la cultura, la gastronomía y el turismo sostenible. Representan valiosas oportunidades para profundizar el intercambio bilateral, financieros, fortalecer los lazos de cooperación y consolidar una relación cada vez más estrecha basada en el reconocimiento de nuestras tradiciones”, destacó la Encargada de Negocios a.i., señora Ivannia Chaves Montero, Ministra Consejera y Cónsul General de la Embajada de la República de Costa Rica en el Perú.
La actividad también fue escenario para presentar oficialmente el inicio de operaciones de Aranwa en Sarapiquí, Costa Rica, una región ubicada al norte del país y reconocida por su biodiversidad, riqueza natural y crecimiento turístico. Este nuevo proyecto contempla una inversión inicial cercana a US$1 millón, y estará enfocado en desarrollar experiencias vinculadas al bienestar, la naturaleza y el turismo sostenible.
“Queremos compartir parte de la esencia peruana, pero siempre respetando la identidad del destino y trabajando de manera integrada con la cultura local. La idea no es replicar modelos, sino construir experiencias conectadas con Costa Rica y su entorno”, señaló Gonzalo Calderón, CEO de la cadena.
De esta manera, la iniciativa, acompañada por la Embajada de Costa Rica, no solo impulsa el desarrollo turístico, sino que también refuerza los lazos de amistad entre ambas naciones. El encuentro evidenció cómo la articulación entre el sector público y privado, junto con los actores vinculados al turismo, la cultura y la gastronomía, contribuye a consolidar un intercambio cultural dinámico, sostenible y enriquecedor para ambos países.
Notas de Prensa
Antapaccay impulsa la economía circular con proceso innovador que reutiliza acero y reduce insumos críticos

· Se evitó el uso de 12,578 toneladas de carbón para producir 15,723 toneladas de billas de acero.
· También se dejó de consumir 37,750 galones de petróleo en el transporte de materiales.
Compañía Minera Antapaccay continúa fortaleciendo su compromiso con la sostenibilidad mediante un proceso innovador de economía circular que permite reutilizar acero dentro de su operación, reduciendo impactos ambientales y optimizando recursos.
La iniciativa consiste en recuperar billas de acero mayores a tres pulgadas, provenientes del molino SAG, para reutilizarlas en los molinos primarios de la planta Tintaya. Este proceso evita el envío del material a fundición y reduce la necesidad de producir nuevo acero.
Desde el inicio del proyecto, Antapaccay ha logrado reutilizar más de 15 mil toneladas de acero, lo que ha permitido mejorar la eficiencia operativa y generar un ahorro superior a 17 millones de dólares.
En el lado ambiental, el proyecto permitió reducir el consumo de 12,578 toneladas de carbón y evitar el consumo de 37,750 galones de combustible, disminuyendo emisiones y transporte de materiales.
La iniciativa, liderada por las áreas de Metalurgia y Operaciones Planta, “demuestra que la innovación es clave para una minería más responsable. Además de optimizar la gestión del acero del molino SAG, promueve un uso más eficiente de los recursos y reduce la huella de carbono”, destacó Karim Batallanos, gerente general de Antapaccay.
Como siguiente paso, la empresa implementará un sistema automatizado que permitirá identificar y recuperar con mayor precisión el acero reutilizable. Con esta iniciativa, Antapaccay reafirma su compromiso con una minería sostenible y moderna, generando beneficios económicos y ambientales para su operación y su entorno.
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