Notas de Prensa
Cocinas Bondadosas: chef lleva la experiencia gastronómica a los comedores populares

De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), casi 600 mil peruanos se volvieron pobres el año pasado. En este contexto de recesión económica, cobra mucha más relevancia el trabajo que realizan los comedores populares, pequeñas organizaciones que luchan contra el hambre y la malnutrición.
Desde el 2018, “Cocinas Bondadosas” brinda acompañamiento a las madres de comedores populares, con el objetivo de empoderarlas, a través del fortalecimiento de sus capacidades en nutrición, optimización culinaria y reducción de desperdicios. Hasta el momento, el programa ha capacitado a más de 600 mujeres de 52 comedores de Lurín y 12 de Villa El Salvador.
Este acompañamiento a las cocineras sirve también en empoderarlas mediante el fortalecimiento de sus capacidades culinarias, haciendo hincapié en la alimentación sustentable y la reducción de desperdicios.
Desde cocinar cáscara de alverja hasta hacer un pastel de cáscara de plátano, las cocineras han logrado tener un triple impacto en sus comedores, ya que, al aprender a reducir residuos, alimentan a más personas con menos presupuesto y rescatan nutrientes que de otra forma, se desperdiciarían.
«Pensamos en los comedores populares como auténticos restaurantes, donde cada persona tiene derecho a disfrutar de una experiencia culinaria de calidad», afirmó Palmiro Ocampo, chef a cargo del programa. «Por eso, en ‘Cocinas Bondadosas’ compartimos nuestros conocimientos a través de talleres que incluyen la preparación de menús con ingredientes como sangrecita, hígado y pescado, alimentos fundamentales en la lucha contra la anemia. También enseñamos el aprovechamiento de cáscaras de verduras y frutas, buscando transformar ingredientes simples en preparaciones nutritivas, deliciosas y accesibles económicamente», añadió.
Asimismo, el programa trabaja capacitaciones con madres de familia de dos grupos etarios importantes: niños menores de 5 años y niños de 5 a 17 años, a los cuales se les realiza un previo diagnostico nutricional de peso, talla, y encuesta de consumo de alimentos para ver cómo van sus hábitos alimenticios. Con esa información, se realizan capacitaciones enfocándose en prevenir la anemia y el sobrepeso por malnutrición. Sodexo, además, realiza un seguimiento y monitoreo intensivo después de las capacitaciones, para buscar la sostenibilidad de estos objetivos y logros.
“Desde Sodexo estamos orgullosos de ser un apoyo y participar de esta gran labor realizada en conjunto a Ccori Cocina Óptima y Palmiro Ocampo. En la “Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible” nos esforzamos en contribuir con componentes de empoderamiento para las mujeres que realizan esta gran labor de dirigir los comedores.” aseguró Cynthia Faura, Gerente de Responsabilidad Social de Sodexo Perú.

Notas de Prensa
Mauricio rocha asume el liderazgo de SGS en América Latina para acelerar el crecimiento y acompañar la transformación sostenible de las industrias

En un momento en que las industrias extractivas, energéticas y de infraestructura de América Latina enfrentan transformaciones sin precedentes, la capacidad de liderazgo se ha convertido en un factor determinante para el éxito empresarial. Impulsadas por nuevas exigencias regulatorias, desafíos operativos cada vez más complejos y una creciente expectativa de sostenibilidad e integridad, las organizaciones requieren una visión estratégica que les permita fortalecer su resiliencia y acelerar su competitividad en un entorno en constante evolución.
La transformación de estos sectores está impulsando una nueva agenda empresarial, en la que productividad, sostenibilidad, innovación tecnológica y confianza se encuentran cada vez más vinculadas. Para responder a esta coyuntura, SGS —líder mundial en pruebas, inspección y certificación— despliega su capacidad técnica, experiencia sectorial y red global para acompañar a las organizaciones en la gestión de sus desafíos operativos, regulatorios y tecnológicos.
Como parte de esta evolución, la compañía ha nombrado a Mauricio Rocha como nuevo Head de Latinoamérica, una posición desde la que tendrá la responsabilidad de impulsar en la región la ejecución de la Estrategia 2027: Acelerando el Crecimiento, Construyendo Confianza (Strategy 2027: Accelerating Growth, Building Trust), la hoja de ruta corporativa de SGS orientada a acelerar el crecimiento, fortalecer la confianza de los clientes y desarrollar nuevas oportunidades en mercados estratégicos.
Con más de 25 años de experiencia liderando operaciones, negocios y procesos de transformación en la industria minera y de servicios de aseguramiento, Rocha llega a esta posición tras desempeñarse como Managing Director de SGS Chile y liderar SGS Minerals, una de las plataformas de crecimiento más relevantes de la compañía en la región.
Su trayectoria, además, está marcada por la incorporación de inteligencia artificial, analítica avanzada y herramientas digitales para optimizar operaciones industriales complejas. Desde su nueva posición, plantea una ruta centrada en tres desafíos estructurales para las industrias latinoamericanas:
Sostenibilidad y nuevas exigencias regulatorias
La creciente presión por cumplir con normativas ESG, responder a las expectativas sociales y avanzar hacia metas de descarbonización está modificando la manera en que las empresas gestionan sus operaciones. Sectores como minería, energía e infraestructura necesitan avanzar en su transición hacia modelos más sostenibles sin comprometer la continuidad, productividad y seguridad de sus procesos.
“El desafío está en acompañar a las industrias en esta transición sin perder de vista la productividad y la continuidad de sus operaciones. Desde nuestra perspectiva, IMPACT NOW y los objetivos de Strategy 2027 nos permiten poner nuestras capacidades técnicas al servicio de soluciones que generen valor a largo plazo para los clientes y que, al mismo tiempo, respondan a las nuevas exigencias regulatorias y ambientales”, señala Mauricio Rocha, Head of Latin America de SGS.
Disrupción tecnológica y confianza digital
La aceleración tecnológica está generando nuevos retos para organizaciones que operan con sistemas cada vez más conectados y procesos soportados por grandes volúmenes de información. La adopción de inteligencia artificial, analítica avanzada y herramientas digitales abre oportunidades para mejorar la eficiencia y la toma de decisiones, pero también aumenta la necesidad de garantizar la integridad, seguridad y trazabilidad de los datos.
“La transformación digital no consiste únicamente en incorporar nuevas tecnologías. También implica generar confianza sobre la información, los sistemas y los procesos que soportan las operaciones. Digital Trust es una respuesta a esa necesidad, porque permite a las organizaciones avanzar en su transformación tecnológica con mayores niveles de seguridad, trazabilidad y confianza”, explica Rocha.
Cadenas de valor más resilientes y cercanas
La volatilidad del comercio internacional, los cuellos de botella logísticos y la necesidad de reducir vulnerabilidades están llevando a numerosas industrias a revisar la configuración de sus cadenas de suministro. El near-shoring aparece así como una oportunidad para acercar determinados procesos productivos a los mercados de destino y fortalecer la capacidad de respuesta de las empresas.
“América Latina tiene una oportunidad relevante frente a la reorganización de las cadenas globales de suministro. El near-shoring puede impulsar nuevas inversiones y fortalecer las capacidades productivas locales, pero para aprovechar esa oportunidad será fundamental elevar los estándares de calidad, seguridad, productividad y cumplimiento. Ahí es donde debemos trabajar para maximizar el valor para nuestros clientes, y construir cadenas de valor más resilientes y competitivas”, afirma el nuevo Head of Latinoamérica de SGS.
La experiencia de SGS en industrias como minería, energía, infraestructura, manufactura, recursos naturales y tecnología permite abordar estos desafíos desde una perspectiva que combina conocimiento sectorial, aseguramiento, innovación y capacidad técnica.
Con esta evolución en su estructura de liderazgo, SGS busca fortalecer su capacidad de ejecución regional y acelerar el desarrollo de sus plataformas estratégicas. El nombramiento de Rocha se produce, además, en un momento en que la competitividad empresarial en América Latina está cada vez más relacionada con la capacidad de las organizaciones para integrar sostenibilidad, transformación digital, productividad y confianza.
Bajo el marco de la estrategia, la compañía continuará enfocada en desarrollar servicios de alto valor y acompañar a las organizaciones que enfrentan los desafíos derivados de la transición energética, la digitalización y la transformación de sus cadenas de valor.
Más que responder de manera aislada a cada uno de estos fenómenos, el desafío para las industrias latinoamericanas será integrarlos dentro de una misma agenda de competitividad. La capacidad para operar de forma eficiente, cumplir con nuevas exigencias regulatorias, incorporar tecnología y generar confianza será cada vez más determinante para sostener el crecimiento y abrir nuevas oportunidades en la región.
Notas de Prensa
¿Qué quiere ser tu hija? Cinco claves para que elija su futuro sin estereotipos

● Conocer nuevas profesiones, explorar la tecnología y recibir orientación desde la secundaria puede ampliar las opciones de las niñas y adolescentes.
Las oportunidades profesionales también se construyen antes de buscar el primer empleo. Según un informe de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) publicado en 2025, basado en PISA 2022, en América Latina y el Caribe el 14% de las adolescentes de 15 años espera trabajar en ocupaciones de ciencia, tecnología, ingeniería o matemáticas (STEM), frente al 26% de los varones. En Perú, la diferencia en esas expectativas supera los 15 puntos porcentuales.
Con motivo del Día Internacional de la Niña, que se conmemora el 11 de octubre, Silvana de los Heros, gerente de Asuntos Corporativos de Zegel, plantea que la orientación vocacional debe empezar durante la secundaria y acercar a las estudiantes a opciones que quizá aún no conocen. El acompañamiento de las familias y los colegios puede ayudarlas a explorar sus intereses con más información y confianza.
“Antes de preguntarles qué carrera van a estudiar, debemos darles oportunidades para descubrir qué pueden hacer. Conocer a una profesional, participar en un taller o desarrollar un proyecto puede acercarlas a un camino que no habían considerado. Lo importante es que puedan elegir por sus intereses y capacidades, sin descartar opciones por ser mujeres”, señala de los Heros.
Para ampliar las oportunidades desde la adolescencia, la vocera comparte cinco recomendaciones que pueden ayudar a las familias a acompañar a sus hijas en la exploración de sus intereses y opciones profesionales:
- Conversar sobre sus intereses antes de pedirle que elija una carrera. La experta recomienda preguntarles qué actividades disfrutan y qué problemas les gustaría resolver. Escuchar sus respuestas va a permitir explorar alternativas sin exigir una decisión definitiva ni trasladar las expectativas de los adultos.
- Acercarla a experiencias prácticas. De los Heros sugiere buscar talleres escolares, visitas o cursos introductorios de programación, ciencia o diseño digital. Probar estas actividades le permitirá conocer en qué consisten y descubrir si despiertan su interés.
- Mostrarle mujeres que trabajan en distintos campos. Conversar con técnicas, ingenieras o profesionales de tecnología puede ayudarla a imaginarse en esos espacios. La vocera aconseja conocer qué hacen en su día a día, cómo se formaron y qué dificultades superaron.
- Evitar que una dificultad se convierta en una etiqueta. Si le cuesta matemática o ciencia, conviene identificar dónde necesita apoyo y coordinar con sus docentes. La especialista recomienda evitar frases como “los números no son para ti” y reconocer sus avances durante el aprendizaje.
- Explorar juntas las rutas de formación y empleo. La vocera propone comparar carreras técnicas y universitarias, revisar qué se aprende y en qué se puede trabajar. También sugiere considerar costos, duración y becas, para conectar sus intereses con opciones viables de formación.
Notas de Prensa
Miraflores será el escenario de la 12° Exhibición de Autos Clásicos Británicos con ingreso libre

- El BRITÁNICO y el Club del Automóvil Antiguo del Perú presentan una selección de cerca de 30 de los mejores vehículos de fabricación británica. La cita será el 17 y 18 de octubre en el Cultural Station.
En su 12° edición, la Exhibición de Autos Clásicos Británicos, organizada por el BRITÁNICO y el Club del Automóvil Antiguo del Perú (CAAP), llegará a un nuevo espacio con ingreso gratuito.
El sábado 17 y domingo 18 de octubre, el Cultural Station de Miraflores recibirá una importante colección de cerca de 30 vehículos de fabricación británica que destacan por su diseño y valor histórico. La exhibición reunirá automóviles de distintas épocas y marcas emblemáticas de la industria automotriz del Reino Unido –como el icónico taxi londinense LTI TX4 del BRITÁNICO– ofreciendo al público la oportunidad de apreciar de cerca modelos que forman parte de la historia del automovilismo y que reflejan la tradición, innovación y estilo que han caracterizado a la ingeniería británica a lo largo de las décadas.
Además, se destaca el trabajo que implica conservarlos en el tiempo, ya que su restauración involucra la búsqueda de piezas y repuestos originales. Una vez concluido este proceso, su cuidado continúa mediante labores de mantenimiento y un uso periódico que ayude a prevenir su deterioro.
La Exhibición de Autos Clásicos Británicos se ha convertido en una cita imperdible para aficionados y familias que quieren descubrir curiosidades y la tradición automovilística británica desde una experiencia cercana y entretenida.
Datos del evento:
- Fecha y hora: sábado 17, de 8 a.m. a 9 p.m. / domingo 18 de 8 a.m. a mediodía.
- Dirección: Cultural Station (Jr. Bellavista 538, Miraflores).
- Ingreso libre.
-
Energía5 días agoPiura acelera inversiones en energía para acompañar el crecimiento de su economía regional
-
Transporte5 días agoCorredor Norte-Sur de Trujillo prevé operar desde 2030 y será pieza central del nuevo sistema de transporte
-
Energía5 días agoMás de US$ 1200 millones en gas, electricidad y transmisión impulsan la transformación energética de Piura
-
Minería5 días agoMINEM: Exportaciones mineras del Perú superan los US$ 42,692 millones y crecen 55% en el primer semestre de 2026
-
Combustible5 días agoProducción de petróleo en Perú superó los 39 MBPD en setiembre
-
Hidrocarburos4 días agoPerú produce cada vez menos petróleo y gas: las cifras que preocupan al sector energético
-
Gas Natural4 días agoAsociación de Consumidores del Gas cuestiona propuesta de TGP para extender concesión del gas de Camisea por 10 años
-
Notas de Prensa5 días agoBTS en Lima: todo lo que tu celular puede hacer por ti antes, durante y después del concierto



