Notas de Prensa
Retail de alimentos: cómo mejorar la rentabilidad de las ventas digitales

● En el food retail, los costos logísticos, las comisiones de delivery y la pérdida de datos del cliente están obligando a las empresas a medir la rentabilidad digital con nuevos criterios.
Durante años, el éxito del comercio digital en el food retail se midió por el crecimiento de las ventas online. Hoy, la conversación ha cambiado y la pregunta que ocupa las salas de juntas ya no es cuánto vende un retailer por canales digitales, sino, cuánto gana realmente con cada pedido que procesa. De acuerdo con el white paper Rethinking Digital Commerce Economics de Softtek, la rentabilidad digital no depende únicamente del crecimiento de los canales online, sino de la eficiencia con la que se gestiona cada operación.
“Vender más por canales digitales no siempre significa ganar más. Si cada pedido online deja poco margen -o incluso genera pérdidas-, el crecimiento termina siendo insostenible”, indica Rosana Gómez Quintana, Directora Global del Centro de Excelencia Retail en Softtek.
Este cambio de perspectiva responde a una realidad financiera. En la industria de alimentos, donde el margen bruto promedio oscila entre 18% y 25%, y la utilidad neta apenas llega al 1.7%, según la Food Industry Association, pequeñas variaciones en los costos operativos pueden tener un impacto significativo sobre la rentabilidad.
El dilema de las plataformas de delivery
Las plataformas de delivery representan una oportunidad para los retailers al ampliar su cobertura, acelerar el crecimiento y responder a consumidores que privilegian la conveniencia. Sin embargo, depender exclusivamente de estos intermediarios implica ceder parte del margen, limitar el acceso a información estratégica y reducir la capacidad del retailer para construir relaciones de largo plazo con sus clientes.
Gómez Quintana señala que uno de los activos más valiosos que puede perder un retailer es su first-party data: la información directa sobre los patrones de compra, frecuencia de consumo, sensibilidad al precio y preferencias por categoría, limitando la capacidad del retailer para diseñar promociones más efectivas, entender mejor a sus clientes y negociar con proveedores.
A esto se suma el impacto financiero. Las comisiones de las plataformas de delivery pueden representar entre el 15% y el 30% de cada pedido. Aunque a primera vista puede parecer elevado, Gómez Quintana advierte que operar una logística propia puede resultar igual o más costoso cuando se suman todos los gastos asociados.
Frente a este escenario, Softtek propone un enfoque híbrido mediante una estrategia omnicanal que combine marketplaces para ampliar el alcance y responder a la demanda, el retiro en tienda (Click & Collect) para proteger los márgenes y fortalecer el tráfico hacia las sucursales, y canales digitales propios que permitan consolidar la relación con el cliente.
Tecnología e IA con impacto financiero medible
Según Softtek, las tecnologías con mayor retorno son las que están conectadas con la operación diaria. El análisis predictivo de demanda, la gestión de mermas, la optimización de inventarios y la planificación inteligente de personal generan resultados más tangibles que soluciones enfocadas exclusivamente en la interacción con el cliente, como los chatbots.
“Reducir las mermas apenas uno o dos puntos porcentuales puede representar un beneficio económico superior al obtenido mediante millones de dólares adicionales en ventas digitales con márgenes reducidos”, resalta Gómez Quintana.
La modernización de plataformas críticas como los sistemas de punto de venta junto con capacidades de observabilidad e inteligencia operacional, permiten anticipar incidentes antes de que puedan afectar la continuidad del negocio, mejorando la disponibilidad de los sistemas y reduciendo pérdidas operativas.
La rentabilidad digital como indicador
El verdadero indicador, según Softtek, no está solo en el volumen de ventas online, sino en cuánto valor deja cada operación. El éxito ya no se mide únicamente por el crecimiento del canal, sino por la capacidad de convertir cada pedido en una operación rentable, cada interacción en conocimiento accionable del cliente y cada decisión operativa en una oportunidad para mejorar el margen.
“En el food retail, el futuro del comercio digital no pertenece a quienes venden más, sino a quienes entienden mejor la economía de cada pedido. Las organizaciones que logren equilibrar conveniencia, eficiencia operacional y aprovechamiento inteligente de los datos serán liderarán la siguiente etapa de la transformación digital del sector”, concluye Gómez Quintana.
Notas de Prensa
Papa León XIV pone en valor al shihuahuaco y llama a proteger la Amazonía peruana

- El Santo Padre utilizó la imagen de este árbol milenario, conocido como el “gigante de la selva”, para reflexionar sobre la importancia de custodiar la creación y respetar la vida en todas sus formas. En esa línea, en su visita al Perú, el Papa León XIV llegará a Pucallpa como parte de su agenda oficial, donde sostendrá un encuentro con representantes de los pueblos amazónicos. En el país, ARBIO trabaja para promover la conservación de esta especie y proteger los ecosistemas amazónicos.
El shihuahuaco, uno de los árboles más emblemáticos de la Amazonía peruana, fue protagonista del reciente videomensaje del papa León XIV dirigido a los participantes de la VI Asamblea General de la Conferencia Eclesial de la Amazonía (CEAMA), realizada en Bogotá, Colombia. A través de la imagen de este gigante de la selva, el Santo Padre destacó el valor de la naturaleza y la necesidad de proteger la vida en todas sus formas frente a las amenazas de la explotación y el deterioro ambiental.
El mensaje cobra especial relevancia esta semana, en la que el papa León XIV se encuentra en el Perú realizando una visita apostólica del 11 al 16 de noviembre. Como parte de sus actividades oficiales, el domingo 15 llegará a Pucallpa, donde sostendrá un encuentro con misioneros y representantes de los pueblos amazónicos, además de celebrar una misa en la Villa Deportiva Regional de Ucayali. Su presencia en esta región representa una oportunidad para reforzar la atención sobre la conservación de la Amazonía y sus especies emblemáticas, como el shihuahuaco.
En su mensaje, difundido el 17 de marzo de 2026, el Pontífice hizo referencia a las características extraordinarias de esta especie: un árbol de crecimiento lento que puede vivir más de mil años, alcanzar varias decenas de metros de altura y albergar, gracias a su frondosa copa, a numerosas especies de flora y fauna. A partir de esta imagen, invitó a la Iglesia amazónica a convertirse en un refugio que genere y proteja la vida.
El llamado del Papa cobra especial relevancia para el Perú, donde el shihuahuaco cumple un papel fundamental en el equilibrio de los ecosistemas amazónicos. Su conservación representa también la protección de la biodiversidad y de los espacios naturales que albergan numerosas especies.
En esa línea, ARBIO Perú viene trabajando en la promoción de la conservación del shihuahuaco mediante su Programa Árboles Madre, enfocado en la protección de los bosques amazónicos, impulsando iniciativas de sensibilización y poniendo en agenda la importancia de preservar estos árboles de gran valor ecológico. Su labor busca generar conciencia sobre las amenazas que enfrenta esta especie y la necesidad de protegerla para las futuras generaciones.
“Que el papa León XIV haya elegido la imagen del shihuahuaco para transmitir un mensaje sobre el cuidado de la creación es muy significativo. Este árbol representa mucho más que una especie forestal: es un ecosistema que brinda refugio y sostiene la vida de numerosas especies. Protegerlo significa también defender la biodiversidad y el futuro de nuestra Amazonía. Desde ARBIO buscamos que más personas se involucren en esta causa y puedan sumarse a su conservación mediante la adopción de un árbol”, señala Rocío Espinosa, cofundadora, directora y CFO de ARBIO Perú.
La representante de ARBIO destaca que la conservación del shihuahuaco requiere un compromiso conjunto entre autoridades, organizaciones, empresas y ciudadanía. Asimismo, considera que el mensaje del Santo Padre contribuye a visibilizar la importancia de los árboles milenarios y la necesidad de impulsar acciones concretas para evitar la pérdida de estos gigantes naturales.
El Papa León XIV también expresó su preocupación por el creciente deterioro del entorno natural amazónico y por las situaciones de abuso y explotación que afectan a sus poblaciones. En ese contexto, exhortó a custodiar la creación y acompañar a quienes sufren las consecuencias de estas amenazas.
El reconocimiento del shihuahuaco como símbolo de este mensaje constituye una oportunidad para reforzar la atención sobre la riqueza natural del Perú y recordar que preservar la Amazonía implica proteger no solo sus bosques, sino también los ecosistemas y las especies que dependen de ellos. En el marco de su visita al país y su próximo encuentro con los pueblos amazónicos en Pucallpa, este llamado adquiere especial significado para quienes trabajan por la defensa y conservación de la selva peruana.
Notas de Prensa
El Papa León XIV en Lima: viajes podrían tardar hasta 40% más en vísperas de la Santa Misa

- Para el lunes 16, Cabify prevé entre 40% y 60% más demanda en los alrededores de Las Palmas, donde los traslados podrían tardar hasta 40% más.
- Los viajes en los alrededores del aeropuerto pasaron de 52 a 70 minutos durante la llegada del pontífice, según datos de la plataforma.
Desde la llegada del papa León XIV al Perú, los recorridos cotidianos de Lima se cruzaron con los de quienes buscaban acompañar su visita. El movimiento tuvo puntos de especial concentración: según datos de Cabify, la demanda de viajes aumentó 44% en las zonas aledañas a la ruta del pontífice, una señal para quienes debían organizar sus desplazamientos por estos sectores.
Para quienes tenían un vuelo o debían acercarse al aeropuerto, anticiparse cobró especial importancia. Entre las 14:00 y las 17:00 horas, la demanda en esta zona aumentó 60%, mientras que los viajes pasaron de 52 a 70 minutos en promedio. Es decir, recorrer estos trayectos tomó alrededor de 18 minutos adicionales frente a un día habitual.
Al caer la tarde, el movimiento volvió a concentrarse cerca del recorrido papal: entre las 18:00 y las 23:00 horas, la demanda aumentó 55% en las zonas aledañas durante su llegada. En el Centro Histórico, en cambio, disminuyó en el contexto del cierre perimetral. Estos contrastes muestran por qué conviene planificar cada traslado según la zona y el horario.
La atención ahora se dirige al lunes 16 y a los alrededores de la Base Aérea Las Palmas. Con motivo de la misa de cierre de la visita, Cabify estima un incremento de entre 40% y 60% en la demanda de viajes en este sector, con mayor tráfico desde las primeras horas del día. Los trayectos podrían tomar hasta 40% más de tiempo de lo habitual.
Para quienes asistirán a la celebración y para quienes continuarán con su rutina, organizar la salida será clave. Cabify recomienda consultar las restricciones oficiales, prever tiempo adicional y coordinar puntos de encuentro fuera de los perímetros restringidos. Revisar la ruta antes de partir permitirá anticipar los cambios y desplazarse con mayor tranquilidad durante esta última jornada.
Notas de Prensa
ChatGPT, Gemini y Microsoft Copilot lideran el uso de IA en RRHH, pero solo el 15% la tiene integrada a su plataforma

- Estudio realizado a más de 200 líderes de Recursos Humanos revela que las herramientas de propósito general predominan en el área, mientras que atracción, selección y people analytics concentran los principales usos de inteligencia artificial.
- Se advierte que el desafío está en integrar esta tecnología a los sistemas de gestión de personas para aprovechar mejor los datos y dar mayor trazabilidad a los procesos.
ChatGPT, Gemini y Microsoft Copilot encabezan la lista de herramientas de inteligencia artificial utilizadas por líderes de Recursos Humanos. Meta IA y Perplexity también hacen parte de esta relación, aunque se ubican en los últimos lugares. Sin embargo, la adopción de la IA en las empresas todavía enfrenta un desafío mayor: llevar esta tecnología desde las aplicaciones de uso general hacia los sistemas que concentran la información y gestionan los procesos de cada talento profesional.
Así lo revela un estudio de Mandü, compañía de tecnología para la gestión de personas, que recogió las respuestas de 226 líderes de Recursos Humanos de Perú y Argentina entre junio y septiembre de 2026. Según los resultados, ChatGPT registra un uso de 62,4%, seguido de Gemini (45,2%) y Microsoft Copilot (43,8%). En contraste, solo el 15% de los encuestados señaló utilizar una inteligencia artificial integrada en su propia plataforma de Recursos Humanos.
“Esta diferencia es relevante porque al emplear herramientas de IA de manera independiente podrían crearse vacíos importantes. Esto, dado que las aplicaciones de propósito general no conocen la estructura organizacional, acceden al historial de desempeño de cada persona, respetan los permisos definidos por la empresa ni dejan trazabilidad dentro de los procesos del área”, enfatiza Gianmarco Ynaba, country manager de Mandü en Perú.
¿En qué procesos de Recursos Humanos se utiliza actualmente la IA?
La adopción de inteligencia artificial se concentra, principalmente, en procesos con un alto volumen de información y tareas repetitivas. De acuerdo con el estudio, los principales usos reportados por los encuestados son:
- Atracción y reclutamiento: 36,7%.
- Selección de candidatos: 33,2%.
- People analytics: 31,9%.
- Nómina y administración: 24,3%.
- Capacitación y desarrollo: 18,6%.
- Gestión del desempeño: 17,3%.
- Onboarding e inducción: 15,9%.
- Compensaciones y beneficios: 11,9%.
En cambio, la aplicación de IA es menor en procesos que involucran decisiones sobre la trayectoria laboral de una persona como la movilidad interna y planes de carrera que registran 6,2%, mientras que desvinculaciones alcanzan 2,7%.
Esta distribución muestra una diferencia entre los procesos en los que la IA ya asiste al procesamiento de información y aquellos en los que las decisiones tienen un impacto directo en la vida laboral de los colaboradores. En estos últimos, el estudio identifica una mayor presencia del criterio humano.
Del uso de la IA de forma aislada a una gestión integrada
Para Mandü, el siguiente desafío consiste en lograr integrar la IA a la gestión de Recursos Humanos. De esta manera, la información dejaría de estar dispersa entre aplicaciones y sistemas que no se conectan entre sí, logrando aprovechar los datos de manera conjunta y mantener la trazabilidad de los procesos.
“No basta con utilizar herramientas que resuelvan tareas puntuales: es importante que la tecnología trabaje sobre datos vinculados a cada trabajador. Esto permite contar con una visión más completa y utilizar mejor la información para acompañar las decisiones de talento”, expresó Ynaba.
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